5 destinos gastronómicos que debes visitar seguro en Perú

¿Quieres disfrutar de la mejor comida peruana? ¡Aquí te lo contamos! Descubre los mejores 5 destinos gastronómicos del Perú que debes visitar con tu Seguro de Viaje.

Nuestro hermoso país no solo es famoso por sus impresionantes paisajes, sino también por su deliciosa comida. Por ello, haciéndole un homenaje a nuestra riqueza culinaria, en esta nota te traemos cinco destinos gastronómicos que debes visitar en Perú si deseas degustar de lo mejor de la gastronomía peruana.

En este artículo, te llevaremos a un viaje por cinco destinos gastronómicos imperdibles en Perú. Además, te daremos consejos sobre cuál es la mejor época para visitarlos y cómo ahorrar en el camino. Pero antes de empacar tus maletas, no olvides adquirir un Seguro de Viaje Nacional MAPFRE para garantizar tu seguridad en cada paso de tu aventura gastronómica.

Mejores destinos gastronómicos del Perú

1. Lima: Ceviche a orillas del Pacífico

• Lugar: Lima, la capital peruana.
• Plato Típico: Ceviche, fresco y lleno de sabor.

Lima, conocida como la “Capital Gastronómica de América”, es el lugar perfecto para comenzar tu viaje culinario. No te pierdas el ceviche, un plato de pescado fresco marinado en limón y especias que explota en sabor. Disfruta de este plato típico con una vista panorámica del Océano Pacífico y estarás en el paraíso gastronómico peruano.

Recuerda que hay formas saludables de preparar el ceviche para que goces aún más de la experiencia peruana.

2. Arequipa: Rocoto Relleno en la Ciudad Blanca

• Lugar: Arequipa, la Ciudad Blanca.
• Plato Típico: Rocoto Relleno, un picante plato a base de pimiento.

Arequipa es famosa por su cocina picante y el Rocoto Relleno es el rey de los platos aquí. Este pimiento relleno de carne y especias es una explosión de sabor que desafiará tu paladar. Además, la arquitectura colonial de Arequipa es un regalo visual que no querrás perderte. Por supuesto la ocopa, el chupe de camarones, un buen adobo, el solterito y una deliciosa chicha de guiñapo son buenas opciones también en tu parada culinaria en Arequipa. 

3. Cusco: Cuy Chactado

• Lugar: Cusco, la puerta de entrada a Machu Picchu.
• Plato Típico: Cuy chactado, una deliciosa carne asada.

Mientras exploras las maravillas arqueológicas de Machu Picchu, no te pierdas la oportunidad de probar el cuy chactado, un plato tradicional de la región. Además, Cusco ofrece una variedad de platos andinos, como el típico y delicioso Chiri Uchu, o la pachamanca, cocinada bajo tierra.

4. Trujillo: Chambar, receta Secular de la Marinera

• Lugar: Trujillo, la ciudad de la eterna primavera.
• Plato Típico: Shámbar, un levantamuertos típico de lunes.

Trujillo es famosa por su marinera y su infaltable Shámbar, una sopa guisada o guiso caldoso, que se acostumbra comer los lunes luego de un domingo de jarana. ¿Qué lleva? Menestras (garbanzo, frejol, zarandaja, habas), trigo, carne de cerdo (costilla, jamón y pellejo), un aderezo con mucho ají, y hierbas aromáticas: orégano, hierbabuena y culantro. Una buena dosis de colágeno y calorías para empezar la semana como nuevo.

5. Piura: Seco de chabelo y otros exquisitos platos a base de pescado

• Lugar: Piura, la ciudad del eterno calor.
• Plato Típico: seco de chabelo, fusión costeña y afroperuana.

La influencia de diversas culturas, como la andina, costeña y afroperuana, se evidencia en la diversidad de sabores y fragancias presentes en la cocina de Piura. Uno de los platos más emblemáticos de esta región es el seco de chabelo, un estofado de carne de res cocinado con plátano maduro, que se sirve junto con arroz, frijoles y ají. 

Además, Piura es reconocida por su exquisita chicha de jora, una bebida alcohólica elaborada a partir de maíz fermentado, que se puede disfrutar tanto fría como caliente, especialmente en días de clima más fresco.